サバ缶とトマト缶で簡単で美味しいトマトスープを作ります。作り方は、水400mlにめんつゆ(4倍濃縮)90ml、サバ缶（水煮）とトマト缶、野菜を入れて加熱、アクを取って砂糖大さじ1を入れれば出来上がりです。トマトスープに鯖のダシがマッチしてめちゃくちゃ美味しいです。鯖の栄養とトマトや野菜の栄養も摂れて、食卓の栄養バランス調整にもぴったり、保存食アレンジで健康的に美味しいトマトスープおすすめします。
長期保存や災害用に昔から利用されている缶詰。災害時に大事なのは↓
- 普段から食べ慣れておく(慣れる)
- 古いものを消費して新しいもの追加する（ローリングストック）
- 同じものばかりだと飽きるので一手間加える(アレンジ)
- これらをいつもの生活に取り入れること。習慣にすること(ルーティン)
鯖の缶詰は手に入りやすく、DHAやEPA、カルシウムやビタミンDなどのミネラルやビタミンが含まれており、健康維持に役立つ栄養を摂ることができます。普段食事から災害時の栄養補給に常備しておいて、いざというときに作れるように一定の間隔で食卓に入れれば、食べ慣れることができ、ローテーションに入れれば習慣化します。ではサバ缶で栄養満点で美味しいトマトスープを作ります。
サバ缶トマトスープ
- サバ缶（水煮）
- 砂糖 大さじ1
- にんじん 1/2本
- タマネギ 1/2個
- トマト缶
- めんつゆ（4倍濃縮） 90ml
- 水 400ml
1.鍋に水を400ml、めんつゆ（4倍濃縮）90ml、トマト缶を入れて、にんじんとタマネギを食べやすい大きさに切って入れます。
2.サバ缶（水煮）を入れます（サバ缶はほぐして入れると楽です）。火をかけて鯖をほぐしつつ、アクを取っていきます。
3.野菜に火が通れば、砂糖大さじ1を入れて軽くかき混ぜれば出来上がりです。
4.サバ缶トマトスープのできあがり！他の余った野菜でもOKです。
まとめ
今回は、サバ缶でトマトスープを作ってみました。作り方は簡単、水400mlにめんつゆ（4倍濃縮）90ml、サバ缶（水煮）とトマト缶、野菜を入れて加熱、アクを取って砂糖大さじ1を入れれば出来上がりです。トマトスープに鯖のダシがマッチしてめちゃくちゃ美味しいです。鯖の栄養とトマトや野菜の栄養も摂れて、食卓の栄養バランス調整にもぴったり、保存食アレンジで健康的に美味しいトマトスープおすすめします。
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