保存食の期限が近くなったり、買い換えの時に、美味しく食べるアイデアを少しずつ公開していきたいと思います。第一回はアルファ米わかめご飯を使ったお湯を入れるだけ「海鮮チゲ雑炊」とフライパン1つで「豚カルビクッパ風」です。豚カルビクッパ風はまったくアルファ米という感じはなく、お店で出せるくらいめちゃくちゃ美味しくできあがりました。

災害への備えとしての非常食。

ローリングストックで非常食を一定の間隔で食卓に入れれば、食べ慣れることができ、毎月初めなど決まれば習慣化します。あとはアレンジを楽しむだけです。さっそく、アルファ米わかめごはんを使って超簡単な海鮮チゲ雑炊・豚カルビクッパ風のレシピを紹介します。

お湯だけで海鮮チゲ雑炊

• アルファ米わかめごはん
• 海鮮チゲスープ

1.わかめごはんのスプーンと乾燥剤を取り出し、海鮮チゲスープを入れます。

2.お湯を280cc入れます。（アルファ米は本来160cc、チゲスープも本来160ccで合計320ccですが調整しました）

3.お湯が多いので袋はパンパンに、そのまま15分待ちます。

4.混ぜて、できあがり！（キムチを入れるとさらに美味しいです）

次は、同じくアルファ米わかめごはんをフライパン1つで激うまアレンジ料理にします。

フライパン1つで、豚カルビクッパ風

• アルファ米わかめごはん　1人前
• 海鮮チゲスープ　1人前
• 豚肉　6切れ
• もやし　適量
• キムチ　適量
• 卵　1個
• 焼き肉のタレ　適量
• コチュジャン（お好み）
• 水　320ml

1.豚カルビは焼き肉のタレに少し漬けておきます。それを中火で焼きます。

2.もやしを入れて炒めて、水を320ml入れます。

3.海鮮チゲスープをいれます。

4.沸騰したら、わかめごはんのスプーンと乾燥剤を取り出し、そのままフライパンにいれてここで弱火にして5分茹でます。

5.途中でキムチを入れて、残り1分くらいで溶き卵を入れます。

6.お好みでコチュジャンを入れて、完成！

まとめ

今回は、アルファ米わかめごはんの賞味期限が近くなったので、非常食を美味しく食べるためにアレンジしてみました。豚カルビクッパ風はまったくアルファ米という感じがなく、お店で出てもおかしくないくらいに美味しくできあがりました。災害時にかかるストレスは計り知れません、食事は避難生活のなかで重要な、もしかしたら数少ない楽しみの一つになるかもしれません。いつもの生活のなかで自分の好きな、美味しく食べる方法をみつけてみてください。