第4回は、アルファ米五目ごはんをチヂミやお好み焼きにしました。作り方は簡単、アルファ米を戻して、小麦粉100ｇ、卵、水100ｍｌと混ぜてごま油で焼きます。後はチヂミタレやお好みソースをつけるだけです。チヂミもお好み焼きもごま油の良い香りともっち...

保存食の期限が近くなったり、買い換えの時に、美味しく食べるアイデアをお伝えしたいと思います。第3回はサバ缶（水煮）を使った簡単！旨い！栄養満点のサバ缶あら汁です。作り方は簡単、水500mlに野菜とサバ缶を入れて加熱、アクを取って味噌大さじ2を入...

保存食の期限が近くなったり、買い換えの時に、美味しく食べるアイデアをお伝えしたいと思います。第2回はアルファ米五目ご飯を使った簡単！旨い！いなり寿司です。作り方は簡単、アルファ米五目ごはんを通常通り作り、いなり寿司の汁をいれて混ぜて詰める...

保存食の期限が近くなったり、買い換えの時に、美味しく食べるアイデアを少しずつ公開していきたいと思います。第一回はアルファ米わかめご飯を使ったお湯を入れるだけ「海鮮チゲ雑炊」とフライパン1つで「豚カルビクッパ風」です。豚カルビクッパ風はまっ...

備蓄はローリングストックで日々のなかで習慣化されることが大事です。特別な準備ではなく、日頃利用している食料品や生活必需品を普段から少し多めに備蓄しておく「日常備蓄」で無理なく、ライフスタイルに馴染む形で取り入れることが大切です。 保存食は...

防災、減災、その他に関するお役立ち情報をお伝えしていきます。 はじめまして、humal(ひゅーまる)です。防災士、調理師、社会福祉士、心理士として地域防災の活動や非常食のアレンジレシピを作っています。『ストレスのかかる災害時だからこそ、美味しい...